La Boutique du terroir Chez Julie a ouvert le 26 juin dernier à Havre-Saint-Pierre.
Le propriétaire du restaurant Chez Julie, Théoharris Ganas, a ouvert une boutique où l’on retrouve des produits des producteurs de Tadoussac jusqu’à Blanc-Sablon. M. Ganas voulait rassembler un maximum de produits nord-côtiers.
Ce dernier affirme que la clientèle est au rendez-vous.
« Il y a des gens qui étaient déjà des clients de certains producteurs. Ils sont contents de les retrouver sur leur millage », raconte-t-il.
En plus de producteurs et d’artisans locaux, des produits congelés du fameux restaurant Chez Julie sont en vente.
Pénurie de personnel
La pénurie de main-d’œuvre fait partie des raisons qui ont mené à la réalisation de ce projet. M. Ganas explique que le nombre d’employés qu’il avait ne permettait pas d’avoir plus d’heures d’ouverture au restaurant. Il décrit la boutique comme une expansion naturelle, car c’est ce qui lui permet d’offrir des services sur des plages horaires plus grandes.
Le projet provient d’un mélange d’idées de longue date. Le bâtiment dans lequel se trouve la boutique était libre depuis plusieurs années, selon M. Ganas. Le magasin est situé devant de bureau d’accueil touristique de Havre-Saint-Pierre.
