Anticosti a maintenant son fumoir

Le gite du Copaco de Port-Menier vient d’être racheté par deux entrepreneurs qui se lancent en même temps dans la production de produits fumés sur place.

En mai, Fernand Marcoux et Sylvain Jenniss ont fait l’acquisition du gite Copaco qui est en place depuis déjà plusieurs années. Les deux hommes d’affaires ont ensuite construit et aménagé un fumoir sur le site, le fumoir Musquaro.

« Investir sur l’ile était d’abord l’idée, pour ne pas dire le rêve, de Sylvain. Pour ma part, ça a littéralement été un coup de cœur. Dans les deux cas, nous sommes très fiers de permettre la poursuite des activités du gite et de diversifier l’offre locale avec le fumoir », a indiqué Fernand Marcoux, copropriétaire.

Une cinquantaine de personnes étaient réunies sur place le 5 septembre, pour l’inauguration officielle des deux entreprises.

Le gite sera ouvert à l’année, à l’exception du temps des Fêtes. Il accueillera autant les chasseurs, que des touristes et des travailleurs. Il disposera de sept chambres l’été et de cinq en basse saison. La location de véhicule sera aussi offerte.

Quant au fumoir, des produits fumés à froid seront en vente au gite. On y retrouvera saumon, truite, fruits de mer et fromage. Il sera également possible de se les procurer à la Coopérative alimentaire de l’Île à Port-Menier et à Sept-Îles, directement auprès de Fernand Marcoux.