Le Phare veut repartir son projet de jardin

Par Vincent Rioux-Berrouard 6:00 AM - 05 septembre 2021
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Photo courtoisie

Créé en 2019, la Ressource le Phare à Port-Cartier souhaite relancer son projet de jardin.

Il y a maintenant deux ans, Le Phare s’était doté de bacs à jardin pour faire pousser des légumes.

Ce projet avait pour but d’établir des habitudes alimentaires saines pour les employés.

Ces derniers intégraient dans leur quotidien des fruits et légumes frais comme des tomates, des carottes, des concombres, de la salade et des piments.

« Pour plusieurs personnes, une des dépenses importantes dans leur budget était d’acheter des repas provenant du restaurant plutôt que de se faire à manger. En étant aussi proche de légumes frais, on voulait créer de meilleures habitudes et que les gens cuisinent eux-mêmes leur repas », affirme Asmaa Essalhi, directrice générale de la Ressource le Phare.

En plus des avantages déjà énumérés, les bacs à jardins permettent d’embellir l’espace autour des bâtiments de l’organisme Ressource le Phare emploi des personnes ayant des limitations sur la Côte-Nord.

Après avoir dû suspendre le projet en raison de nombreuses contraintes, le Phare veut relancer le projet l’an prochain.

« On veut que ce jardin devienne permanent », conclut Asmaa Essalhi.

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