Les restaurateurs pourront rouvrir leurs établissements à partir du 15 juin, mais la clientèle devra s’attendre à un accueil et un service chamboulés par les mesures sanitaires liées à la COVID-19.
L’annonce de la remise en marche du secteur de la restauration a été officialisée lundi. Un guide sectoriel assemblé par la CNESST indique les mesures à mettre en place. Distributeurs de désinfectant, plexiglas aux comptoirs-caisses, équipements de protection pour les équipes au service et en cuisine : la restauration sera vraisemblablement très différente cet été.
Le soin de déterminer le nombre de tables maximum est remis entre les mains des restaurateurs qui devront appliquer de très nombreuses mesures pour assurer la sécurité de leur clientèle et de leurs employés.
Les groupes à la même table ne devront excéder le nombre de dix personnes, partageant un maximum de trois adresses. D’ailleurs, les rassemblements intérieurs de même gabarit sont aussi permis.
Cette annonce s’applique aux établissements situés hors de la communauté urbaine de Montréal et ne concerne pas les bars, sauf ceux avec un permis de restauration.
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